對于已經打開的榴蓮沒出成熟的情況，是可以用保鮮膜包起來放進冰箱的，zui好是把果肉再放進榴蓮殼里面，這樣可以保.證榴蓮不會壞，而且放個兩天左右就會成熟了。 還可以使用加熱催熟的方法，那榴蓮果肉取出來，用盤子裝好，放入微波爐當中，開小火加熱2分鐘左右，生榴蓮就會軟化，之后就可以食用了，只不過味道沒有新鮮成熟的榴蓮那么好。
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